Бир Де Купаж

Описание вкуса и стиля

Mount Gretna Craft Brewery из города Палмира, штат Пенсильвания, США, представляет фермерский эль Bier De Coupage. Этот сорт является результатом купажирования: пивовары смешивают выдержанное пиво со смешанной культурой дрожжей со свежим хмелевым фермерским элем, после чего проводят сухое охмеление. Такой подход создаёт сложный профиль с лёгкой кислотностью, которая гармонично дополняет яркую хмелевую свежесть. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций классических фермерских стилей, ищущих баланс между традиционной глубиной и современной выразительностью.