Аполло Сезон - Бреттаномицес Эдишн

Описание вкуса и стиля

Пиво Apollo Saison — Brettanomyces Edition производится на пивоварне Blackwell Brewery в городе Бургдорф, кантон Берн, Швейцария. Этот сорт представляет собой фермерский эль в стиле сезон, в рецептуре которого используется рожь и культура диких дрожжей бреттаномицес. Пивоварня сочетает классические бельгийские традиции с экспериментальным подходом, что выражается в контролируемой ферментации с использованием диких дрожжей для получения сложного профиля. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими стилями и их современными интерпретациями, и отличается сухим, фруктово-пряным вкусом с характерной для бреттаномицесов терпкостью.