Винтер Вайлд ИПА

Описание вкуса и стиля

Winter Wild IPA — это крафтовое пиво, сочетающее в себе традиции IPA с элементами фермерского эля, произведенное пивоварней Blackwell Brewery в городе Бургдорф, кантон Берн, Швейцария. Сорт характеризуется хмелевым профилем, характерным для IPA, и ферментацией на локальных диких дрожжах, что придает ему региональный характер. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами и локальными ингредиентами. Использование местных диких культур в процессе брожения создает сложный и сухой вкусовой профиль, характерный для данного напитка.