Бретт Пейл Эль

Описание вкуса и стиля

Brett Pale Ale от пивоварни Blackwell Brewery (Швейцария, Бургдорф) представляет собой пале эль, в котором классическая хмелевая структура сочетается с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций традиционных стилей, уделяя внимание сложности и глубине вкуса. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными направлениями и ферментацией с участием диких культур. Использование бреттаномицетов придает пиву характерные фруктово-функциональные ноты, создавая многогранный и запоминающийся профиль.