Black Creek Historic Brewery из Торонто, Канада, предлагает американский IPA, выдержанный в дубовых бочках. Это крафтовое пиво, в котором сочетаются классические хмелевые профили американского стиля с традиционным методом старения. Пивоварня позиционирует себя как исторический проект, ориентированный на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов с интересом к традиционным технологиям. Пиво обладает характером, который формируется благодаря контакту с дубом, что придает напитку дополнительные вкусовые нюансы.