Пиво Lemon Balm Ale производится пивоварней Black Creek Historic Brewery, расположенной в Торонто, Канада. Этот золотой эль относится к категории крафтовых сортов, где классическая основа сочетается с добавлением натуральной мелиссы. Пивоварня позиционирует себя как исторический проект, воссоздающий методы и рецепты XIX века, что делает её продукцию интересной для ценителей традиционного пивоварения и локальной истории. Сорт предлагает освежающий вкус с травяными нотами и ориентирован на аудиторию, ищущую нестандартные, но сбалансированные варианты в рамках классических стилей.