Кёлшип Сингл Каск Алламбик 2018

Описание вкуса и стиля

Пиво Koelschip Single Cask Allambique 2018 производится пивоварней Stadsbrouwerij 't Koelschip, расположенной в бельгийском городе Остенде. Этот сорт представляет собой бельгийский крепкий тёмный эль, выдержанный в дубовых бочках, что соответствует традициям сложного пивоварения региона Фландрия. Производственный процесс включает шестимесячную выдержку в бочках от дистиллерии Filliers и последующую пятилетнюю бутылочную выдержку, что обеспечивает глубокий и развитый вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций и экспериментального крафта, а его отличительной стороной является использование местных штаммов диких дрожжей Brettanomyces, которые при