Фудревайцен (Батч №4)

Описание вкуса и стиля

Пиво Foudreweizen (Batch #4) от пивоварни Jester King Brewery, расположенной в Остине, штат Техас, США, представляет собой фермерский эль, созданный в результате сотрудничества с пивоварней Live Oak. Для его производства используется сусло классического хефевайцена, которое затем перевозится в Jester King и проходит ферментацию в больших дубовых фудерах с использованием как традиционных дрожжей для вайцена, так и собственной смешанной культуры диких дрожжей и бактерий пивоварни. Этот подход, сочетающий классическую немецкую основу с методами спонтанной ферментации, ориентирован на ценителей сложных и нетрадиционных крафтовых сортов. Пиво демонстрирует интересный вкусовой профиль, где бананов