Пиво Winters T'ale производится пивоварней North Riding Brew Pub в городе Скарборо, графство Северный Йоркшир, Англия. Этот сорт представляет собой тёмный эль в стиле Winter Warmer, который традиционно варят для холодного времени года. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая сезонные сорта, сочетающие классические английские рецептуры с добавлением характерных специй. В данном случае использование палочки корицы, звездчатого аниса и выдержка на пряном роме создают сложный, согревающий ароматический профиль.