Пиво Urban Farmhouse Dry-Hopped Sour w/ Wai-Iti производится пивоварней Redchurch Brewery в городе Харлоу, графство Эссекс, Англия. Этот сорт представляет собой сухой охмелённый кислый эль в стиле фармхаус, в котором сочетаются традиционные методы спонтанного брожения с современными приёмами холодового охмеления. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями и сложными вкусовыми профилями. Использование новозеландского хмеля Ваи-Ити придаёт пиву яркие цитрусовые и тропические ноты, создавая освежающий и сбалансированный вкус.