Урбан Фармхаус Бретт Пейл

Описание вкуса и стиля

Urban Farmhouse Brett Pale — это американский пейл-эль с добавлением культуры Brettanomyces, произведенный пивоварней Redchurch Brewery в городе Харлоу, графство Эссекс, Англия. Этот сорт представляет собой сочетание классической хмелевой структуры пейл-эля с характерной для фермерских элей легкой кислинкой и «фанковыми» нотами. Пивоварня использует современные подходы, экспериментируя с дрожжами и хмелевыми сортами, такими как Magnum, Eureka и Bavaria Mandarina. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментационными профилями и нетривиальными вкусами, а его особенностью является гармоничное сочетание яркой хмелевой горчинки с тонкой,