Бретт Эйджд Портер

Описание вкуса и стиля

Brett Aged Porter от пивоварни Redchurch Brewery, расположенной в Ха́рлоу, графство Эссекс, Англия, представляет собой портер, выдержанный с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот подход к производству объединяет классическую тёмную основу стиля с экспериментальной ферментацией, характерной для современных крафтовых направлений. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных сортов пива, интересующихся влиянием диких культур на традиционные стили. Вкусовой профиль демонстрирует характерную для бретта «фанковую» кислинку во вкусе, которая сменяется насыщенным солодовым послевкусием.