Пиво Quercus Volume 2 - Brother's Keeper Adambier (Chardonnay Barrel Aged) производится пивоварней Bar Hygge/Brewery Techne в городе Филадельфия, США. Это исторический сорт адамбир, относящийся к категории крафтовых пивов, который проходит дополнительную выдержку в бочках из-под вина Шардоне. Производственный подход сочетает в себе реконструкцию старинных рецептов с современными методами крафтового пивоварения, включая эксперименты с различными типами бочек. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных крафтовых сортов и любителей исторических стилей. Выдержка в винных бочках придаёт пиву дополнительные винные тона и сложность вкусового профиля.