Пивоварня Summit City Brewerks из города Форт-Уэйн, США, представляет крафтовое пиво Hoppy Monk в стиле Belgian Pale Ale. Этот сорт сочетает в себе хмелевую ароматику американского крафта с характерными для бельгийских элей фруктовыми и пряными нотами, создаваемыми специальными дрожжами. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся современными интерпретациями классических европейских стилей. Его производство отражает подход пивоварни к созданию сбалансированных и сложных профилей вкуса, где хмелевая горчинка гармонично дополняется элегантной дрожжевой составляющей.