Пиво Simcoe & Mosaic Double IPA производится российской пивоварней Salden's Brewery, расположенной в городе Тула. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле имперского индийского пейл-эля, для которого характерна интенсивная хмелевая ароматика. Пивоварня использует современные методы двойного охмеления, что позволяет раскрыть насыщенный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, которые ищут выраженные хмелевые тона, а его особенностью является сочетание ароматов цитрусовых и тропических фруктов от хмелей Simcoe и Mosaic.