Пивоварня Summit City Brewerks из города Форт-Уэйн, США, предлагает крафтовое пиво в стиле американской IPA. Сорт Hopalotta Mosaic представляет собой мутный IPA, в рецептуре которого использованы хмели сортов Calypso и Lemon Drop, что придает напитку характерные цитрусовые и тропические тона. Пивоварня сочетает классические основы стиля с экспериментами в области хмелевых профилей, ориентируясь на ценителей современных крафтовых сортов. Это пиво демонстрирует сбалансированное сочетание яркой хмелевой горчинки и мягкой солодовой основы.