Shillow Beer Co. из Оттавы, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле сэра. Этот сорт относится к категории кислых элей с дополнительной сухой охмелкой, что придает ему современный характер. Пивоварня фокусируется на создании доступных и интересных сортов для локального рынка, сочетая проверенные методы с экспериментальными подходами. Пиво обладает освежающей кислинкой с травянистыми нотами хмеля и цитрусовым послевкусием, что делает его подходящим выбором для ценителей современных крафтовых направлений.