Will Hey Brewery из города Хай-Пик, графство Дербишир, Англия, представляет светлый эль Single Hop Motueka, выполненный в английском стиле. Пивоварня фокусируется на создании сбалансированных и доступных сортов, ориентированных на локальный рынок и любителей классических британских элей. В производстве используется только один сорт хмеля Motueka, что позволяет раскрыть его характерный аромат с цитрусовыми и травянистыми нотами. Этот подход делает данный эль наглядным примером изучения профиля отдельного хмеля, что может быть интересно как новичкам, так и опытным ценителям.