Бретт Сидр Клауссени

Описание вкуса и стиля

Free Will Brewing из города Перкаси, штат Пенсильвания, США, представляет сидр Brett Cider Claussenii, выполненный в фермерском стиле. Этот традиционный эпплвайн производится с использованием местных яблок и ферментируется с дикими дрожжами Brettanomyces Claussenii, что является его отличительной особенностью. Такой подход к производству, сочетающий локальное сырьё и спонтанную ферментацию, ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся сложными и натуральными вкусовыми профилями. Напиток отражает тренд на региональное производство и предлагает опыт, характерный для сидров, созданных с вниманием к терруару и традиционным методам.