Бретт Сематери

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett Sematary от пивоварни Cambridge Brewing Company (США, Кембридж, Массачусетс) представляет собой американский вайлд эль, созданный в рамках экспериментального направления крафтового пивоварения. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей Brettanomyces и выдерживается в дубовых бочках более одного года, что обеспечивает его сложный и развивающийся профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными методами ферментации и выдержки. Длительная выдержка в бочках придаёт напитку характерную сухость и сложные вторичные ароматы.