Джек Стро (2020)

Описание вкуса и стиля

Пиво Jack Straw (2020) от пивоварни Cambridge Brewing Company (Кембридж, штат Массачусетс, США) представляет собой американский вайлд эль — сорт, для которого характерно спонтанное брожение с использованием диких дрожжей и бактерий. Производство сосредоточено на создании сложных, терпких и фруктовых профилей, что соответствует современному крафтовому подходу к классическим европейским традициям. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и выдержанных сортов пива, интересующихся тонкой игрой кислотности и глубиной вкуса. В процессе созревания в бочках пиво приобретает сухую, винную структуру с оттенками диких ягод и древесины.