Уилл-о'-зе-Уисп

Описание вкуса и стиля

Will-o'-the-Wisp — это копчёное пиво (Smoked Beer), произведённое пивоварней Black Metal Brewery в Эдинбурге, Шотландия. Этот сорт представляет собой эль с добавлением дыма от горящего можжевельника, что придаёт напитку характерный аромат и вкус, отсылающий к традициям использования местных ингредиентов. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными особенностями и экспериментальными подходами в пивоварении. Использование можжевелового дыма создаёт сбалансированный и узнаваемый профиль, который отличает это пиво в категории копчёных элей.