Brasserie de Bouillon, расположенная в городе Буйон в Валлонии, Бельгия, представляет сорт Jack'ouille, относящийся к классическому бельгийскому стилю Blonde. Это пиво производится с использованием традиционных для региона методов, включая ферментацию со специфическими дрожжевыми культурами. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских элей, ищущих характерные для стиля ароматические профили. Отличительной стороной пива является его выраженный пряный характер, создаваемый дрожжами и, возможно, добавлением специй, что соответствует описанию из каталога.