Brasserie de Bouillon из бельгийского города Буйон предлагает сорт La Médiévale Ambrée, относящийся к категории бельгийских светлых элей. Пивоварня фокусируется на производстве традиционных для региона сортов, используя классические методы. Этот эль ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских стилей, ищущих исторические отсылки в пиве. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт сочетания карамельных нот солода и характерных для бельгийских дрожжей фруктовых эфиров.