Пивоварня Elysian Brewing Company из Сиэтла, США, представляет американский Pale Ale Capitol Hill Beer. Этот сорт крафтового пива сочетает классическую основу с добавлением ржи и подкопчённого овсяного пшеничного солода, что создаёт интересный вкусовой профиль. Пиво умеренно охмелено сортом Chinook с последующей щедрой сухой охмелкой Cascade и Amarillo, что даёт яркий аромат. Сорт ориентирован на ценителей современных американских элей, ищущих сбалансированный и насыщенный вариант для продолжительной дегустации.