Пивоварня Big Muddy Brewing из города Мерфисборо, штат Иллинойс, США, представляет крафтовое пиво в стиле Kölsch. Этот сорт является результатом коллаборации с Research Pilot Brewery St. Louis и демонстрирует сочетание классических немецких традиций с локальными ингредиентами. Пиво сварено с добавлением мёда, собранного с собственных ульев, расположенных на территории пивоварни, что придаёт напитку характерную лёгкую сладость и цветочные ноты. Напиток ориентирован на ценителей традиционных европейских стилей, интересующихся локальными крафтовыми проектами и натуральными компонентами.