Castle Rock Brewery, расположенная в Ноттингеме, Англия, представляет крафтовое пиво Pilot Project Wandering Dave, выполненное в стиле английской IPA. Этот сорт сочетает традиционные для английского пивоварения подходы с современными ингредиентами, такими как хмель Citra Cryopop, что придаёт ему характерный аромат. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей классических английских элей, ищущих новые оттенки в знакомых стилях. Использование технологии криопопа для хмеля позволяет раскрыть яркие цитрусовые и фруктовые ноты, создавая сбалансированный и ароматный профиль.