Pilot Brewery KU Leuven Gent из Бельгии представляет крафтовый стаут, созданный в рамках университетского пивоваренного проекта. Этот сорт демонстрирует сочетание классических основ стиля с экспериментальными подходами, характерное для учебно-исследовательских пивоварен. Пиво ориентировано на локальную аудиторию ценителей крафта, студентов и жителей города, интересующихся современными интерпретациями традиционных стилей. Вкусовой профиль этого стаута формируется за счёт нетривиального подбора специальных солодов и хмелей.