Pilot Project Brewing, расположенная в Чикаго, США, представляет крафтовое пиво в стиле Double IPA. Этот сорт сочетает в себе черты восточно- и западноамериканских традиций пивоварения, создавая мутный и насыщенный эль. Пиво сварено с использованием метода двойной сухой охмелки и демонстрирует характер южнотихоокеанских хмелей, таких как ваи-ити, вакату и гэлэкси. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, ищущих интенсивный хмелевой профиль и полное тело.