Пилотная пивоварня Pilot из города Лит, Эдинбург, Шотландия, представляет крафтовое пиво в стиле имперский молочный стаут. Этот сорт создан с использованием кофе и какао, что формирует его насыщенный профиль, а выдержка в дубовых бочках из-под виски региона Спейсайд придает напитку сложные винные и ванильные ноты. Производственный подход включает ручной розлив и естественное дображивание в бутылке, что обеспечивает плавную текстуру и глубину вкуса. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой в бочках и сложными десертными характерами.