Сейфти Бретт

Описание вкуса и стиля

Safety Brett — это американский вайлд эль, произведенный пивоварней Boundary Bay Brewery, расположенной в Беллингеме, штат Вашингтон, США. Этот сорт представляет собой модификацию классического индийской сессионного эля Safety Break ISA, в рецептуру которого добавлены культуры диких дрожжей Brettanomyces. Подход пивоварни сочетает традиционные основы с экспериментами, что характерно для современного крафтового пивоварения. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нестандартных сортов, интересующихся влиянием бретта на вкусовой профиль, и является примером творческой интерпретации известного стиля.