Nacka Bryggeri из города Сальтшёбаден, Швеция, представляет сорт Kultur Fruktblandad Passionsfrukt Sour PROTOTYP. Это фруктовое кислое пиво, в котором сочетаются современные подходы к сбраживанию и насыщенное фруктовое тело. Пивоварня использует метод kettle sour с пробиотической мультикультурой для закисления, после чего пиво насыщается фруктами и сухо охмеляется. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментами с ферментацией и яркими фруктовыми профилями. Особенностью этого пива является использование пробиотической культуры для закисления, что придает напитку характерную, чистую кислотность.