Пиво Apricot Pastry Sour производится пивоварней HopSin Craft Beer в португальском городе Колариш, регион Лиссабон. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле пасти-сауэр, в котором сочетаются кисловатые ноты и насыщенный вкус абрикоса, характерный для подстиля «смузи». Пивоварня ориентируется на современные тренды, создавая десертные сорта с выраженной фруктовой основой для ценителей экспериментальных и сладких кислых элей. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования натуральных фруктовых добавок, что создаёт плотную текстуру и яркий аромат.