Пиво Apricot Pastry Sour производится пивоварней HopSin Craft Beer в португальском городе Колареш, регион Лиссабон. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво в стиле пасти, которое сочетает в себе современные тенденции с насыщенным фруктовым профилем. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей экспериментальных и десертных сортов, предлагая локальному и региональному рынку альтернативу классическим стилям. Вкус этого пива формируется за счёт использования абрикосов, что создаёт характерный баланс между сладостью и кислинкой.