Кислый Черри Синтезис

Описание вкуса и стиля

Oxbow Brewing Company из города Ньюкасл, штат Мэн, США, представляет крафтовое пиво Sour Cherry Synthesis в стиле American Wild Ale. Этот сорт сочетает в себе традиционные методы спонтанного брожения с современными подходами к крафтовому пивоварению, ориентируясь на ценителей сложных и нетривиальных сортов. Пиво создано на основе классического варианта Synthesis с добавлением вишни, что придает ему характерную фруктовую кислотность и глубину. Его вкусовой профиль формируется за счет использования диких дрожжей и бактерий, что обеспечивает сложный и развивающийся букет.