Craft Beer Kitchen — пивоварня из Эдинбурга, Шотландия, специализирующаяся на создании современных крафтовых сортов. Сорт Gluten Freedom - Sorghum & Buckwheat представляет собой безглютеновое пиво, в рецептуре которого традиционный ячменный солод заменён на сорго и гречку. Такой подход позволяет получить чистый, освежающий вкус, сохраняя характер крафтового пивоварения. Этот сорт ориентирован на ценителей крафта, уделяющих внимание особенностям состава, и является примером адаптации классических методов под современные запросы.