Пиво Moorak Lambic Sour производится пивоварней Ministry of Beer в городе Линдоч, Южная Австралия. Этот сорт представляет собой традиционный ламбик — спонтанно сброженное пиво, для которого характерен сложный кислый вкус и сухое послевкусие. Пивоварня фокусируется на создании аутентичных сортов, используя классические методы, адаптированные к местным условиям. Напиток ориентирован на ценителей бельгийских традиций и любителей сложных, выдержанных кислых элей, которые ценят глубину вкуса, достигаемую долгим созреванием.