Пиво De Mons производится на пивоварне Inveralmond Brewery в городе Перт, Шотландия. Этот сорт представляет собой бельгийский блонд эль, выполненный с отсылкой к монастырским традициям. Пивовары создают напиток, в котором сочетаются классические бельгийские мотивы с собственным подходом, что выражается в аромате с нотами инжира и изюма. Данное пиво ориентировано на ценителей, интересующихся интерпретациями классических европейских стилей, и является примером адаптации бельгийских рецептур за пределами их исторического региона.