Two Rabbits Brewing Company из японского города Омихатиман, префектура Сига, представляет крафтовое пиво в стиле фруктового сёра. Пивоварня сочетает современные подходы к кислому пивоварению с использованием натуральных местных ингредиентов, ориентируясь на региональный рынок ценителей экспериментальных сортов. Сорт Peach Sour создан на основе пшеничного солода с добавлением натурального персикового пюре, что обеспечивает характерную фруктовую насыщенность и сбалансированную кислотность. Это пиво предлагает освежающий вкусовой профиль, который соответствует растущему интересу к сложным и фруктовым кислым элям в азиатском крафтовом сегменте.