Two Rabbits Brewing Company, расположенная в городе Омихатиман (префектура Сига, Япония), производит крафтовое пиво, в котором сочетаются классические европейские стили и современные фруктовые эксперименты. Сорт Mojito Sour представляет собой фруктовый кислый эль, вдохновленный одноименным коктейлем, с использованием местных японских ингредиентов. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных крафтовых сортов, предлагая освежающие и нетривиальные варианты. Сочетание натуральной мяты и содачи создает узнаваемый и гармоничный вкусовой профиль, характерный для этого пива.