Two Rabbits Brewing Company из города Омихатиман, префектура Сига, Япония, представляет крафтовый лагер в американском стиле. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя как традиционные методы, так и локальные ингредиенты. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, ищущих чистый и освежающий вкус с региональным акцентом. Особенностью Ume Lager является использование японской сливы умэ, что придает пиву характерную фруктовую ноту в аромате и послевкусии.