Шинигами Умами Смоукед Портер (Симигами)

Описание вкуса и стиля

Two Rabbits Brewing Company из японского города Омихатиман, префектура Сига, представляет крафтовое пиво в стиле портер с копчёными нотами. Сорт сочетает классическую основу тёмного эля с экспериментальным подходом, используя традиционные для региона ингредиенты, такие как хлопья сушёного тунца-бонито. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся японской интерпретацией европейских стилей. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания копчёного солода, древесной горечи австралийского хмеля и характерного умами.