TORUS Simcoe — это крафтовое нефильтрованное IPA в стиле New England/Hazy от пивоварни UCHU BREWING, расположенной в городе Хокуто, префектура Яманаси, Япония. Сорт производится с использованием только хмеля Simcoe и его крио-версии по технологии двойной сухой охмелки (DDH), что направлено на создание насыщенного и комплексного профиля. Данное пиво, с выраженными нотами тропических и цитрусовых фруктов, ориентировано на ценителей современных хмелевых крафтовых сортов. Его производственный подход сочетает в себе эксперименты с сырьем для достижения интенсивного аромата.