Пивоварня Water Street Brewery из Милуоки, США, предлагает крафтовое пиво в стиле молочный стаут. Этот сорт относится к категории сладких стаутов, для которых характерен насыщенный тёмный цвет и мягкий вкус с нотами жжёного солода и кофе. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, создавая доступные и качественные сорта, сочетающие классические рецептуры с современным подходом к пивоварению. В производстве используется лактоза, что придаёт пиву характерную шелковистую текстуру и лёгкую сладость, не маскирующую солодовую основу.