Кислый Черри Дюббель

Описание вкуса и стиля

Iron Hill Brewery, расположенная в городе Экстон, штат Пенсильвания, США, представляет сорт Sour Cherry Dubbel, который можно охарактеризовать как крафтовое пиво, сочетающее в себе традиции бельгийского дуббеля с кислой ферментацией. Этот сорт проходит выдержку в бочках, что придаёт ему сложный характер с нотами вишни, сливы и груши. Пивоварня ориентирует своё производство на локальных ценителей крафтовых сортов, экспериментирующих с классическими стилями. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования сладкой и терпкой вишни, что создаёт сбалансированное сочетание сладости и кислоты.