Catharina Imperial — Imperial Sour Pitaya, Cashmere & Idaho Gem — это крафтовое пиво в стиле Sour, произведенное пивоварней Marek Cervejaria Artesanal в городе Шаркеадас, штат Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия. Этот сорт представляет собой результат коллаборации с пивоварней Fat Bull и сочетает в себе интенсивную фруктовость питайи с характерной для кислых элей освежающей кислотностью. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных стилей, предлагая сорта с яркими фруктовыми профилями. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет использования хмелей Cashmere и Idaho Gem, что создает сложный и сбалансированный аромат.