Бретт Эйджд Рубрик А Брак

Описание вкуса и стиля

Whiner Beer Co. из Чикаго, США, представляет дикое эль Brett Aged Rubrique A Brac. Этот сорт относится к американскому направлению Wild Ale, для которого характерно использование «диких» культур дрожжей и бактерий, придающих пиву сложный, ферментированный профиль. Пивоварня следует методу естественного дозревания в бутылках, которое длится восемь месяцев, что обеспечивает интенсивную карбонизацию и глубокое развитие вкуса. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальной ферментацией и сауэр-элями, а его вкусовой профиль формируется за счет выразительной работы бреттаномицетов.