Пивоварня Northern Monk из Лидса, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Fruited IPA, созданное в рамках коллаборационного проекта. Этот сорт сочетает традиционные основы пивоварения с экспериментальным подходом, включающим использование пшеничного и кислого солода, а также обильное охмеление и добавление лимонной массы. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся авторскими интерпретациями классических стилей. Сочетание цитрусовых хмелей и натурального лимона создаёт освежающий и сбалансированный вкусовой профиль.