Мозаик Бретт

Описание вкуса и стиля

Zero Gravity Beer из Берлингтона, США, представляет американский пейл-эль Mosaic Brett. Этот сорт сочетает классическую основу американского пейл-эля с использованием дрожжей бреттаномицетов, что добавляет сложности и сухости. Пивоварня ориентирована на производство современных крафтовых сортов, экспериментируя с различными дрожжевыми культурами и хмелями. Пиво рассчитано на ценителей крафтового пива, интересующихся нетрадиционными подходами и ферментацией с участием диких дрожжей, а его характер формируется за счёт яркого аромата хмеля Mosaic в сочетании с характерными для бретта "функциональными" нотами.