KW Craft Cider из канадского региона Китченер-Ватерлоо производит крафтовый сидр, сочетающий винодельческие принципы с традициями сидроделия. Флагманский Sparkling Dry Cider создается небольшими партиями из специально подобранной смеси пяти сортов яблок, что позволяет учитывать сезонные особенности урожая. Использование шампанских дрожжей и тщательный контроль за ферментацией обеспечивают сухой, сбалансированный вкус с выраженной кислотностью и танинами. Этот игристый сидр ориентирован на ценителей, ищущих сложные и чистые напитки для самостоятельного употребления или гастрономических сочетаний.